こんにちは、珈琲屋日々の今井です。
今回は私の珈琲屋のご紹介です。
国道181号線沿いの矢田貝家住宅で珈琲を淹れています。
クーラーがありませんので、夏は暑いです。
見たことがない数の扇風機を廻して営業しています。
建物自体は2回ほど修繕をしながら、100年ほど前から立っているそうです。
珈琲はネル生地を使ってドリップしています。
コーヒーオイルが多く含まれる珈琲になり、
まろやかで深みのある味傾向になります。
看板商品は自家製チーズケーキです。
珈琲に良く合うようにバニラビーンズ多めです。
酸味と甘味が楽しめるケーキに仕上げています。
夏は暑いですのでアイスコーヒーやコーヒーシャーベットもご提供しています。
また、7月中は鳥取の陶芸作家さんの作品を展示販売しています。
廣瀬泰樹さん↓
小渕祥子さん↓
鳥取市の三々窯でご夫婦で作陶されています
9月いっぱいまでは店内が暑くご不便をおかけしますが、気が向いた時に足をお運びいただけますと幸いです。
お待ちしております。
