こんにちは。珈琲屋日々の今井です。
前回のレポートではパック詰め作業をご紹介しました。
今回はパック詰めしたものにフィルムを貼る作業（通称：はりはり）をご紹介します。
ということで、前回の問題の答えは「はりはり」でした。
フィルム貼りの作業は、パック詰めの作業と同様に商品の「顔」を作る作業です。
それと同時に、苺がパックの中で動いて傷まないようにするための「固定」する役割もあります。
素早く、丁寧に。
これが基本です。
強く貼りすぎると苺が潰れてしまいますし、弱く張ると苺がパックの中で動いてしまいます。
苺はデリケートですので、収穫からフィルム貼り作業まで気が抜けません。
出荷までの時間が差し迫っている中では気持ちが焦ってしまいますが、、、
収穫→調整作業→パック詰め→フィルム貼り
こうしてようやく苺が商品として出荷されます。
石橋さんの愛情をたっぷり受けて育った苺が旅立ちます。
この時を待っていましたと言っているようにみえます。
美味しく食べてもらってね！
