こんにちは、珈琲屋日々の今井です。
朝、イチゴを収穫していると葉の先端に水滴が付いていることがあります。
とても綺麗だったので思わず写真を取り、後で石橋さんにうかがったところ、
これは「溢液（いつえき）現象」というそうです。
イチゴは夜に根っこで吸収した水分を朝になると葉っぱから排出して、
それがこんなふうに綺麗な水の王冠みたいになるそうです。
4月に入りイチゴの収穫量がとても多くなりました。
大粒のイチゴも小粒のイチゴも赤々と輝いて宝石のようです！
溢液現象はイチゴが元気に成長している証。
収穫のピークがとても忙しく続きますが、元気なイチゴをお届けするためにみんなでがんばります！
